Maxi P(i)eróg kontra szarlotka.

Dziś propozycja na obiad. Pomyślałam , że zrobię eksperyment z pierogami. Usmażyłam je na tłuszczu. Są mega kaloryczne i meega wielkie. Ale , czy nie jest tak , że pokusy od czasu do czasu muszą ' pokusić ' człowieka?;) Muszą! ;D I dziś było tak ze mną. 
Po obiedzie dobrze jest zjeść coś słodkiego. Tak czy nie?;0 Czasem jest to nisko kaloryczna galaretka albo kisielek , ale tego dnia , zgodnie z maksymą im więcej tym lepiej , do kalorycznego obiadu dorzuciłam szarlotkę. 

Składniki :
Ciasto
2 szklanki mąki 
200 ml wody 
łyżka masła
1 rozbełtane jajko 
szczypta soli
2 łyżeczki wódki

Farsz
400 g mięsa mielonego
puszka groszku konserwowego
2 plastry selera ( pokrojony w paski)
cebula
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
majeranek 
pieprz 
sól
curry
ser ( starty)

Przygotowanie:

Posoloną wodę zagotowujemy z masłem. Ostrożnie  do garnka dosypujemy pół bieżącej mąki potrzebnej do przepisu. Energicznie mieszamy , tak by nie powstały żadne grudki. Studzimy masę, dodajemy resztę mąki oraz jako. Wygniatamy ciasto. Wkładamy je na 1 h do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy je , wycinamy krążki ( duuuuże krążki;)) nakładamy farsz, zlepiamy dokładnie i smażymy na patelni do połowy swojej objętości wypełnionej tłuszczem. Układamy na ręcznikach papierowych , osuszamy z tłuszczu i zajadamy jeszcze gorące i pachnące. :)

Uwaga: Farsz używamy dowolny.Ja skorzystałam z taniej wersji( czyli w stylu "to co masz w lodówce wrzuć do garnka !") - usmażyłam mięso mielone z przyprawami ( dodawanymi na oko :) , dorzuciłam groszek , cebulę oraz por . Podgotowałam, zalałam koncentratem , tak by wszystko było gęste , nie lejące. Posypałam serem , wymieszałam i wystudziłam, tak łatwiej jest nadziewać pierogi .

Karmelowa szarlotka powstała z TEJŻE INSPIRACJI. Zdjęcie fatalne , ale kto zajadając już ją martwi się o uwiecznienie?  Ciężko o to . Naprawdę .;)

Smacznego Głodownicy !