Kakaowe naleśniki z białym serem.

Posmakował mi sernik , który jadłam w domu rodzinnym będąc tam w czasie  świąt. Kupiłam więc wiaderko sera twarogowego, by wyczarować coś podobnie smakowitego.Jednak złożyło się tak ,że zamiast sernika powstały ...Może naleśniki? Mmmm ... wiadoma sprawa , placki moje życie.:) Tak więc pokombinowałam nieco i wyszły pychotne biszkoptowo - kakaowe naleśniki z nadzieniem serowo - pierniczkowym. Skomplikowana nazwa- bajecznie proste wykonanie.;)
Wiedźmin nadal gdzieś błądzi  moim psyche, mimo skończonej lektury. Czy i Wy byliście dziwnie rozradowani czytając go? Ironia przyjaciela Geralda  i jego hucie po prostu ... niszczą mój obraz średniowiecznego poety.;)

Kakauśki 

Składniki:

2 jajka 

1,5 szklanki mleka

16 łyżek mąki 

cukier waniliowy ( bądź aromat)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

odrobina soli

łyżka bądź dwie rozpuszczonego masła

łyżeczka kakao

wiórki kokosowe

Przygotowanie:

Żółtka miksujemy z mlekiem i rozpuszczonym masłem . Przesiewamy mąkę , dodajemy ją do masy jajecznej wraz z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Miksujemy dokładnie na średnich obrotach. W oddzielnej misce ubijamy białka na sztywno z cukrem waniliowym. Już gotowe łączymy z ciastem naleśnikowym. Smażymy dość obfite placki. Przewracamy na drugą stronę, kiedy pojawią się bąbelki na wierzchu naleśnika. Gotowe pyszności wcinamy. Nie zaraz! Masa serowa.:) Ale takie grubasy można jeść bez nadzienia. :) Są pyszne.

Do sera twarogowego ( ja użyłam Twaróg Aksamitny Dr. Oetkera) , dokładnie do połowy wiaderka serka dodajemy 2 łyżeczki przyprawy piernikowej . Można też dodać groszki czekoladowe. Toż to wtedy byłaby niesamowita bomba kaloryczna.;) By the way , serek już przyprawiony słodzimy , to już według uznania. My z Rewolwerowcem lubimy na słodko. Bardzo słodko.:) Ale ja i tak do swojej porcji zawsze dodaje minimalne ślady białej śmierci.:D

No i gotowe. Masą serowo- pierniczkową przekładamy usmażone naleśniki. Polewamy czekoladą i pałaszujemy. A o bioderka martwimy się później.;0

Smacznego Głodownicy!